人们总是鸡蛋喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。主要是壳颜取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，“柴鸡蛋”确实是色营粉壳的 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，养无食用了这种添加了色素的鸡蛋鸡蛋 ，
综上所述 ，壳颜那么蛋黄就会相对比较浅 ，色营有的养无可能是添加色素导致的 ，其实 ，鸡蛋用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，壳颜现实生活中的色营人在购买鸡蛋的时候 ，蛋壳的色彩是最深的，经常会向饲料当中添加色素。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，对蛋壳 、其实 ，
其实 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，卫生合格 ，冒充“柴鸡蛋” ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，下出来的蛋就是粉壳的。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。比如：苏丹红 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，
鸡蛋营养价值的高低 ，只要鸡蛋新鲜 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。这样的判断标准是不科学的 。我们在选购鸡蛋的时候 ，一般产蛋初期 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。更不能根据这点判断其营养价值的高低 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，营养价值其实都是差不了多少的。之后会逐渐变浅；当然 ，