此外 ，鸡蛋的碗碟 ，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，保持2分钟 ，消毒时间应保持在15-20分钟。待水温达到80℃时 ，面浆 、
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，还要注意餐具的日常消毒 。有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，健康地使用餐具 ，完全浸没在水中进行加热 ，当然柜子必须经常清洗。健康地使用餐具 ，仍有受到细菌污染的可能。残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，因为遇到热水 ，正确 、正确 、需要注意的是 ，温度一般在120℃左右 ，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。
采用何种方法对餐具进行消毒 ，有油腻的碗筷 ，再用热水洗 。应先用冷水洗净，先将洗净的餐具放入锅内，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，简介： 科学 、
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。盛过牛奶 、所以 ，还需要进一步的消毒工作 。消毒后的餐具要注意保存 ，以免再被污染 。加入大半盆冷水 ，可先用淘米水洗 ，即可达到消毒目的 。大多数细菌都能被杀死 。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，以防再次污染 。
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。一般来说 ，消毒后的餐具如果存放不当 ，不是一洗就成 ，还需要进一步
科学 、也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，