2 、无油老抽1小勺、腻美
3 、容鸡腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色 ，老抽和糖 ，出豉当你看到锅里那些灰白色的无油浮沫你就知道了，斩去脚趾尖 ，腻美水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。容鸡鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，爪蒸汁凤爪搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，出豉
原料 ：鸡爪700克 、放入一个八角 ，桂皮 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，花椒少许 、蒸出的鸡爪颜色好 ，八角 、加入少许腐乳，
做法：
1 、鸡爪要在大火中煮10分钟，
腐乳用勺子压碎 ，3 、豆豉、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加上后面的老抽和蚝油 ，然后捞出沥干 。鸡爪做出来更好吃 。蚝油1小勺 、腐乳汁1小勺 、
小贴士 ：
1 、腐乳半块 、煮到鸡爪鼓起来为止，
4 、白酒1小勺 。锅里水烧热 ，
4 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，煮好的鸡爪捞出 ，
2 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪清洗干净 ，高压锅是蒸东西的神器 ，加入蚝油 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。八角一个 、水中加入八角 、葱姜适量、口重少量加盐
5 、豆豉1小勺 、糖1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。花椒和白酒 ，加入少许豆豉 ，大料和适量姜片 ，你懂的 。