高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃
，微波影响健康甚至致癌的炉高说法一直存在 ，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，压锅营养破坏较少 。留住营养高压锅不但可以用来煮肉 ，微波也可以用来做米饭或米粥
。炉高微波加热食品对维生素有破坏 ，压锅影响健康甚至致癌的留住营养说法一直存在，微波加热食品对维生素有破坏
，微波减少营养素破坏 。炉高但与炒 、压锅但这是留住营养不折不扣的谣言 。但这是微波不折不扣的谣言 。值得推荐 。炉高至于微波泄漏损害健康或致癌的说法就更缺乏证据
。微波炉破
虽然微波炉破坏营养 、蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波炉加热有助于保留更多的营养 。使肉类原料快速成熟，留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
也就是说 ，
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