压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁只是代替果汁饮料而已！当然，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。且存放时间越长 ，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，水果水果罐头 、果汁果脯 、代替营养损失更大  ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替以及某些进食不便的水果病人，如果在家中存放几小时  ，果汁营养破坏越多 。代替但因为它无法密闭保存 ，水果

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。简介 ：     在生产果汁过程中，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。因此．即使是纯果汁，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，