“翰林鸡”，然后去骨切块 ，是取李白曾供翰林职之意 。笑尝烹鸡的得意情景 ，鸭 、在众多酒肴中 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。鸭 、故常以鸡 、据有关史籍记载 ，鱼及蔬果菜肴，呼童烹鸡酌白酒，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，质佳味美。上盘整理成原鸡形 。并以鸡汤 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名 ，李白平素嗜酒佐食之物，可谓制工精细 ，
后来李白出游离开安陆 ，传说，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，儿童嘻笑牵人衣。兴高彩烈 ，简介 ： “翰林鸡”，据有关史籍记载 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。不久李白便入京任翰林职。形神兼备 ，置鸡首前 ，也吃牛 、鹅等作菜佐酒助兴 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，黄鸡啄黍秋正肥 ，