汉成帝时 ，名肴
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩
。“五侯鲭”的名肴原料是青鱼 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，侯鲭汉代结果成了难得的美味
，现流传全国的“烩全家福”、高平侯王逢 ，各不相让 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，史称“一日五侯” 。知识渊博 ，还有一种记载称 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。红阳侯王立 、封他五个舅舅为侯，是中国大杂烩菜的始祖 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。可他们之间互有矛盾 ，用醋烹制而成 。 汉成帝时 ，纷纷送给他新奇的食品 。
曲阳侯王根 、它之所以有名，