9放番茄炒出汁水 ，豆腐因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，吃肉切了方形的让享薄块 ，约厚一厘米 。块感
2姜蒜切片 ，觉番小米椒 、茄烧
8再放豆瓣酱、豆腐约400克 ，吃肉下姜蒜 、让享
5煎至皮脆金黄即可 。块感直至汤汁收干，再放老抽炒匀 。盐、蒜 、糖 、
11放入煎好的豆腐，料酒炒匀 。葱 、鸡精
做法：
1番茄切小块 。豆瓣酱 一大勺 、
4铁锅烧热 ，番茄 一个 约230克 、
12放盐 、炒匀 ，花椒、
3我这次用的是老豆腐，买了一大块 ，临出锅时放葱即可。糖和鸡精 ，姜 、方便剔除 。
食材明细 ：豆腐 400克 、下豆腐块煎 。炒匀。下油烧热后 ，
10放半小碗水 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
7锅内留少许油 ，