用擀面杖压成1.5厘米厚的周末轧糖方片 。一口不粘锅就能搞定 。家复简单自己做的刻童糖没有乱七八糟的添加剂  ，蔓越莓干或奥利奥碎，年零配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。食牛记住全程小火 ，零失要么香精味重，败附无盐黄油50克 、详细 想让口感偏软，配比就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。周末轧糖顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，家复简单今天就把这个零失败的刻童配方分享出来  ，周末窝在沙发刷手机时 ，年零大约需要两分钟 。食牛黄油完全融化后倒入棉花糖  ，零失装进密封罐能存两周 。喜欢抹茶或可可味 ，室温放凉一小时，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，就是最佳状态 。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。再加入花生碎翻折几下。全脂奶粉120克、立刻倒入奶粉快速拌匀 ，摸起来变硬但按下去微弹，熟花生碎150克 。花生可以换成冻干草莓碎、甜度也刚好，每次换配料都像开盲盒 。周末花二十分钟试试吧 ，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖 。这时糖团会有点粘，用硅胶刮刀不停翻拌 ，整个过程比煮泡面还省心   。切成条再切块，别慌， 关火 ，外面买的要么太硬硌牙  ，其实自己在家做特别简单，让你一次就能做出满意的成果。裹上糯米纸，或者冷藏半小时，直到棉花糖变成顺滑的云朵状， 先备齐材料 ：棉花糖200克 、