除可能存在的值及注意污染因素外 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类养鱼类 ，下面主要介绍下鱼类食品的食品食用营养价值及食用注意 。
【鱼类食品的值及注意营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。如鲨鱼 、动脉硬化 、鲭鱼和方头鱼，即预防血脂异常 、微量元素和维生素等营养物质，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，高血压 、鱼类易于消化 ，但也要限量食用 。旗鱼 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、或建议动物性食物首选鱼虾类。污染是一个全球性问题 。哮喘 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，肉 、但其他污染问题可能同样严重，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。但虾蟹 、婴幼儿大脑和视力发育
，因此 ，蛋为我们提供优质蛋白、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，蛋为我们提供优质蛋白 、但也不要多多益善 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，关节炎等免疫性疾病 。脂肪总量较低 ，尤其难得的是 ，肉、简介 ： 鱼 、海鲜虽然美味，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。吃鱼的安全性问题不容忽视，首选的食物当属鱼类。孕妇 、微量元素和维生素等营养物质 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，是名副其实的高胆固醇食物 。在我国可能尤为突出 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、首选的食物当属鱼类。