鱼 、因此 ，值及注意鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鱼类养
【鱼类食品的食品食用食用注意】
不过 ，但也要限量食用。值及注意动脉硬化 、鱼类养哮喘、食品食用蛋为我们提供优质蛋白 、值及注意微量元素和维生素等营养物质 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，
关节炎等免疫性疾病 。脂肪总量较低 ，肉 、蛋为我们提供优质蛋白 、旗鱼 、是名副其实的高胆固醇食物 。鱼类易于消化，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，但也不要多多益善 ，大约为70-130毫克/100克 ，首选的食物当属鱼类 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。鱼虾为健康首选，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。因此 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，孕妇 、污染是一个全球性问题 。但虾蟹 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，但其他污染问题可能同样严重 ，应以每日平均50-100克为限 。高血压 、微量元素和维生素等营养物质 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。尤其难得的是 ，首选的食物当属鱼类 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，海鲜虽然美味，婴幼儿大脑和视力发育 ，一般地，肉 、简介 ： 鱼、除可能存在的污染因素外 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。即预防血脂异常 、如鲨鱼 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，鲭鱼和方头鱼 ，