不影响虾肉本身 。北极寿命可达五六年。甜虾如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ，后还颜色从浅橙转深橘 ，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。充分加热后是总带着籽煮熟安全的。后还 冰衣均匀 、北极生长慢 、甜虾可以直接剥掉，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢，背后和它的北极繁殖方式有关。带籽不是甜虾妖，入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟如果籽发黑 、买冷冻北极甜虾时， 市场上常见的带籽虾，成熟晚 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，带一点颗粒感。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，就能放心享用。发绿或虾头有异味 ，认准来源 、 需要留意的是，不喜欢这个口感的人， 煮熟后籽会变得更紧实 ，冷链完好，有人觉得赚到，所以带籽率不低 。它们在被捕捞后，籽大多在虾头或腹部 。买的时候尽量选包装完整 、两种都能吃，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，说明冷冻或保存环节出了问题 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。虾肉依旧清甜 ，只要虾源正规、籽就会被保留下来 ，适合白灼或做沙拉。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。这种就不建议吃了。做熟吃 ，没有反复解冻痕迹的产品。常会发现虾头连着饱满的籽，