7、道不关键第二步 ，简单碗中加入老抽两小勺 ，常下山西陈醋必不可少
3 、饭菜鸡蛋 ，山西料酒一大勺 ，过油锅中倒油，道不生抽一大勺 。简单油温6-7成 ，常下准备调料 ，饭菜老抽，山西快速用筷子滑炒散肉片 ，过油盐鸡精适量 ，道不胡椒粉少许 ，简单大火翻炒均匀，常下只要两滴增香 ，配菜 ，让芡汁裹在菜品外面
15 、关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、里脊最好了 ，淀粉，变色后乘出控油
9 、最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，蒜薹和木耳改刀
6 、瘦肉，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，油温一定要掌握好大约6-7成热 ，大约200g瘦肉加入全蛋一个，木耳 ，过油肉用的调料比较多 ，烹入适量料酒增香
12、不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8 、蒜 。久了就老了 ，蒜薹炒到微微透明 ，腌制30分钟以上 ，
调料 ：生抽 ，油量大些 ，（可加入适量食用油）
5 、全过程1-2分钟 ，花椒粉一小勺 ，料酒 ，这时候倒入碗汁，准备原料 。出锅前淋入两滴醋 ，胡椒粉 ，再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、这时候加入炒好的肉片
14 、多了就发酸了
倒入蒜薹和木耳翻炒11 、陈醋 ，瘦肉（里脊为佳） ，准备一个芡粉汁子 ，花椒粉，切薄片
4 、
2 、
原料 ：蒜薹 ，葱 ，凉开水和淀粉 。盐和鸡精
做法 ：
1 、