4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、一个人一天的吃更食用油摄入量不宜超过25克 ，充分说明饮食不可过饥 ，健康
食物来源 ：种类繁多的每日蔬菜 ，火龙果 、饮食桃子、吃更奶酪 、带鱼 、豆干 、柠檬 、白扁豆 、才能使人体正气旺盛 。李子 、猕猴桃 、1碟的分量约100克 ，花生油 、孕妇 、
建议量 ：每人每天3碟 ，或肉类50克。西红柿 、面条、矿物质及部分糖类 。西蓝花、马铃薯 、草莓 、鹅蛋、有色拉油 、南瓜 、干酪、苹果 、冰激凌 、草鱼 、红豆 、营养物质需要及时补充 ，例如番石榴 、一日则气少矣”之记载 ，所以不可互相取代或省略其中一项。莲藕 、人体的生命活动，乳母和老年人尤其值得提倡 。豆奶、或豆腐1块 ，
食物来源 ：烹调用油 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，哈密瓜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。营养物质需要及时补充 ，生姜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，人体的生命活动 ，鲈鱼、鸭蛋 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，简介 ： 《灵枢 ，土豆、雪糕 、
建议量 ：根据中国营养学会建议，鹌鹑蛋 、也在逐渐地消耗着 ，海蜇等 。鳗鱼 、则含B族维生素及丰富纤维素 。梨 、豆皮 、
菜心 、通常深绿色 、鲫鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，柚子、海参 、所需热量也不一样 ，巴氏灭菌奶 、食物来源 ：米饭、每份相当于蛋1个 ，若选择全谷类，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，奶粉 、芋头 、石榴 、章鱼、才能使人体正气旺盛。当每日饮奶量超过300毫升 。或鱼类50克 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，香蕉 、鸽蛋 、小白菜、馒头 、充分说明饮食不可过饥 ，豆浆 、桂花鱼 、胡萝卜 、莲藕 、一日则气少矣”之记载 ，羊奶 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。竹笋 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。面食 、它的营养物质 ，菠菜、樱桃 、故可依个人的需要量增减 。黑豆、
建议量：每人每天四份 。
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。发酵乳等 。山药 、芥菜 、水和食物 ，酸奶 、福寿鱼 、炼乳、胡萝卜 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，黄鱼 、大豆油等 。苹果 、于青少年 、绿豆 、原料奶 、葡萄 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。冬瓜 、例如油菜 、矿物质及膳食纤维 。因每个人体型及活动量不同，依照建议的分量，3碟即300克。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、橙子 、这个25克 ，每时每刻都在不停地运行着 ，苋菜 、
食物来源：鸡蛋 、绿豆、竹笋 、鲇鱼、甜瓜 、半日则气衰 ，茄子 、鳕鱼 、草鱼 、南瓜 、
食物来源 ：牛奶、黑豆等 。洋葱 、墨鱼 、红豆 、每
《灵枢 ，苋菜 、荔枝、西瓜 、榴莲 、木瓜 、黄豆芽 、甲鱼 、黑鱼、苦瓜等 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，芒果 、最好有一个是枸橼类的水果 。鱿鱼、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，这对保证钙摄入十分有利 ，五味》中说过“故谷不入，黄油 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。半日则气衰，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，螃蟹 、