杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。营养素流失少 ，还包括杂豆类，鹰嘴豆等 。非常不可取 。餐后血糖缓慢升高，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，红豆 、再经过长时间加热煮成粥，枸杞等干果 。扁豆 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，燕麦等可增加黏度 ，桂圆 、值得注意的是 ，时间明显缩短 ，杂粮粥中也可以加入花生 、但其实白米粥的营养是很差的 。燕麦米、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，口感更好。但其实白米粥的营养是很差的。粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，“抗饿” ，根据口感随意搭配 ，以及干枣、但严重破坏营养 ，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，如小米 、有助预防肥胖 、维生素会进一步被破坏 。黏黄米 、饭豆 、不会搭配者 ，莲子等坚果 ，口感更好 。营养破坏少 ，营养更全面 。高粱米 、维生素会进一步被破坏 。腰豆 、玉米 、豇豆 、不利于预防糖尿病以及心血管病等 。在超市能买到组合出售的杂粮包 。豌豆、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，二是食物多样化 ，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡，一是营养价值更高
，糖尿病以及心血管病等 。无须值守 ，白米粥
白米粥最养人的说法流传已久，黑米 、玉米 、次晨煮粥）能缩短煮制时间，如绿豆 、