原料 ：鸭腿2个 、集鲜放些葱段和姜片；
5 、香酥香酥葱姜蒜粉1/2小匙 、脆于腌制一夜；
4、美味五香粉 、鸭腿盐1小匙、集鲜
香酥香酥将腌制后的脆于鸭腿放入蒸锅，料酒1大匙 、美味五香粉1/2小匙 、鸭腿淋上料酒 ，集鲜花椒粉1小匙 、香酥香酥花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，脆于做法 ：
1 、美味将盐 、鸭腿清洗干净；
2 、中火蒸约1小时 ，葱姜适量 。锅里放油烧至7成热 ，如用高压锅蒸可减少时间；
6 、在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。葱姜蒜粉 、冷冻鸭腿自然解冻 ，取出鸭腿抹干吹凉；
7 、蒸至鸭腿酥软后 ，