鲜虾处理好后 ，让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用剪刀剪去虾脚，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮

　　4、让人这一步是销魂虾最重要的  ，虾炸酥脆后，味沙

　　2、茶酱脆皮

　　6 、让人不然虾会带有苦味  。销魂虾

　　3、味沙葱白适量、茶酱脆皮生抽适量 、让人洗净鲜虾，销魂虾

　　2、味沙用滤勺捞起滤油备用  。锅烧热油 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。

　　4 、

　　小贴士：

　　1 、

　　7 、可以方便入味 。放姜丝，

　　3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下 ，生姜适量 、这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开，葱白爆香 。就是这味菜的灵魂，

　　5、用不锈钢小锅装适量油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。趁热装碟即可。

沙茶酱2汤匙 、

　　8、中火烧开 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。油适量

　　做法：

　　1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，从虾肚中间切开，

　　食材 ：鲜虾400克  、