制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃加适量鸡汤，食蚝取出 ，油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌将鸭掌取出 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝除去陈皮 、油鸭八角切成小粒 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、典吃再放味精，食蚝与蚝油 、油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，临起锅前 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，八角(少许)、
责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许)、先放入滚水内滚一滚 ，八角不要，生油(少许) 、