原料 ：鸡爪750g。秘制
5 、红烧
12 、鸡爪十三香半茶匙 、热门生抽两汤匙 、餐馆菜式放入锅中 。中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、鸡爪冲洗干净后 ，桂皮两小片 、沥干 。
锅里放半锅清水 ，8 、桂皮 、
做法 ：
1、
4 、香叶小的两片 、老抽三汤匙 、八角两个 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。把花椒 、至鸡爪酥烂入味 ，
9 、
7 、料酒一汤匙 、放清水大致盖过鸡爪 。（个人卫生还是要搞的哈，
11 、再次煮开后转小火大约80分钟，香叶全部装入茶包袋 ，大火煮开后继续煮三分钟 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
调味料 ：花椒一小把 、煮开后 ，
2 、转大火收浓锅中汤汁即可。倒入鸡爪，冰糖10g 、
6 、姜两片 。