6 、咸蛋
3 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠生抽 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，
4 、黄瘦
2 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。咸蛋黄 、黄瘦生姜 、肉肠生菜 、葱头
调料 ：食油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。马铃薯生粉15克 ，
10 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
9 、白糖 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，
8 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。粉有些厚了）
7 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
5 、食盐 、锅内烧开水 ，咸蛋黄切片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。生菜洗净 。蚝油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。